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Carpaccio de Tomates | Assaisonnement Citronnelle

Carpaccio de Tomates | Assaisonnement Citronnelle

Pour 3 personnes :

- 2 tomates rouges
- 1 tomate verte
- 1 tomate jaune
- 5 feuilles de basilic
- 1/2 citron
- thym
- un trait d'huile d'olive
- sel et poivre
 

 

    1. Laver et équeuter les tomates.
    2. Réaliser des tranches de 2 millimètres.
    3. Hacher le basilic et le thym.
    4. Disposer les tomates de différentes couleurs dans l'assiette.
    5. Ajouter l'huile d'olive, les zestes et le jus du citron.
    6. Mettre les herbes aromatiques et accompagner de l'Assaisonnement à tailler Citronnelle.