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Clafoutis | Assaisonnement à tailler Citronnelle

Clafoutis | Assaisonnement à tailler Citronnelle

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 500 gr de cerises dénoyautées
- 2 jaunes d'œuf
- 2 œufs
- 100 gr de farine
- 50 gr de cassonade
- 50 gr de beurre
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à café d'arôme vanille 

 

    1. Fouetter les oeufs avec les jaunes et le sucre.
    2. Ajouter le beurre fondu.
    3. Incorporer petit à petit la farine.
    4. Ajouter le lait et l'arôme vanille.
    5. Denoyauter les cerises.
    6. Beurer le moule.
    7. Disposer les cerises au fond du moule et recouvrir avec l'apareil.
    8. Cuire dans un four préchauffé  à 180°C pendant 30 min.
    9. Une fois sortie du four soupouder de sucre glace.
    10. Déguster accompagner de quelques copeaux de crayon Citronnelle.