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Saumon, mangue et coriandre | Assaisonnement à tailler Curry et curcuma

Bouchée saumon, mangue et coriandre | Assaisonnement à tailler Curry et curcuma

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 1 bouchée :

- 1 sashimi de saumon
- 1 brunoise de mangue
- 1 feuille de coriandre
- 1 copeau Curry et curcuma