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Aiguillettes de poulet façon teriyaki | Assaisonnement à tailler Gingembre ou Ail noir

Aiguillettes de poulet façon teriyaki  | Assaisonnement à tailler Gingembre ou Ail noir

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 8 aiguillettes de poulet 
- 8 cuillères à soupe Sauce Soja
- 4 cuillères à soupe de maïzena 
- 1 cuillère à café de miel
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles de coriandre

    1. Mélanger la sauce soja et le miel et faire tiédir afin de bien incorporer le miel.
    2. Ajouter la maïzena en pluie sans faire bouillir le mélange.
    3. Couper les aiguillettes en morceaux et émincer l'oignon et l'ail.
    4. Faite revenir l'oignon et l'ail et ajouter les morceaux de viande.
    5. Une fois que le viande est cuite, ajouter la sauce et laisser cuire quelques minutes.
    6. Quand la sauce a bien enrobé les morceaux de viande, stopper la cuisson et ajouter la coriandre hachée.
    7. Servir accompagné de copeaux d'Assaisonnement à tailler Gingembre et/ou Ail noir.