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Brochette de poulet mariné | Assaisonnement à tailler Gingembre

Brochette de poulet mariné | Assaisonnement à tailler Gingembre

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :

- 4 filets de poulet
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Coriandre 
- Menthe 
 
 
    1. Préparer la marinade 24 heures avant cuisson.
    2. Couper en morceaux les blancs de poulet. 
    3. Ajouter la sauce soja, le miel et le sésame.
    4. Le lendemain, piquer les morceaux de poulet sur des piques à brochette.
    5. Mélanger avec l'huile d'olive, la sauce soja et les herbes hachées. 
    6. Faites cuire au barbecue ( ou au four), et à l'aide d'un pinceau badigeonner vos brochettes avec la vinaigrette aux herbes.
    7. Retirer de la grille et laisser reposer quelques minutes.
    8. Servir en accompagnant les brochettes de l'assaisonnement à tailler Gingembre.