Découvrez les nouvelles saveurs / Livraison offerte en France dès 40€ d'achat |

Mousse au chocolat noir | Assaisonnement à tailler Piment Jolokia

Mousse au chocolat noir | Assaisonnement à tailler Piment Jolokia

Pour 4 personnes:
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 10gr de sucre semoule
- 1 Assaisonnement à tailler Piment Jolokia


recette simple mousse au chocolat piment

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
  2. Séparer les jaunes et les blancs des œufs.
  3. Ajouter le sucre au jaune et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux.
  4. Monter les blancs puis les serrer avec du sel.
  5. Incorporer énergiquement 1/3 des blancs et délicatement les 2/3 restant.
  6. Laisser prendre la préparation pendant 1h minimum.
  7. Déguster frais surmonter de quelques copeaux d'Assaisonnement à tailler piment Jolokia.

Le mot du Savant Food

La mousse au chocolat se marie parfaitement avec l’Assaisonnement à tailler piment Jolokia car malgré sa puissance, le piment garde une légère amertume et un coté sucré.