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Cocktail gin pamplemousse | Assaisonnement à tailler citron confit

Cocktail gin pamplemousse | Assaisonnement à tailler citron confit

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 1 personne :

- 2 cl de campari 
- 3 cl de gin
- 5 cl de jus de pamplemousse 
- 1 branche de romarin
- 2 suprêmes de pamplemousse 
 
 
    1. Mélanger le gin et le campari et une demie branche de romarin dans le shaker.
    2. Ajouter les glaçons et le jus de pamplemousse. 
    3. Shaker et filtrer le mélange.
    4. Verser dans un verre à vin avec le reste de la branche de romarin, les suprêmes et des glaçons (vous pouvez ajouter un peu de tonic si le cocktail est trop fort).  
    5. Déguster votre cocktail en accompagnant de quelques copeaux Citron confit.