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Cake à la feta et tomates confites | Assaisonnement à tailler Basilic ou Piment d'Espelette

Cake à la feta et tomates confites | Assaisonnement à tailler Basilic ou Piment d'Espelette

Recette de Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour un cake :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 8cl d'huile d'olive
- 100g d'emmental rapé
- 12,5cl de lait entier
- 100g de feta
- 20 tomates confites
- 1 sachet de levure chimique
- 1 Assaisonnement à tailler Basilic, Piment d'Espelette ou Piment et ail
    1. Couper en dés la feta et les tomates confites
    2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure
    3. Faire chauffer le lait et l'huile d'olive et les incorporer dans la préparation
    4. Ajouter l'emmental rapé, la feta et les tomates confites
    5. Bien mélanger
    6. Saler et poivrer à votre convenance
    7. Couler dans un moule beurré
    8. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°c
    9. Laisser refroidir, démouler et couper en cubes
    10. Tailler un copeau d'Assaisonnement à tailler sur chaques cubes