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Dés de comté | Assaisonnement à tailler Piment fort ou basilic

Dés de comté | Assaisonnement à tailler Piment fort ou basilic

Recette de Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 4 personnes :
- 200g de comté
- 1/2 baguette de pain
- 1 Assaisonnement à tailler Piment Jolokia, Trinidad ou Reaper
- Poivre de Sechuan concassé
    1. Couper le comté en dés
    2. Trancher le pain
    3. Dresser sur une planche et soupoudrer de poivre de Sechuan
    4. Tailler des copeaux d'Assaisonnement à tailler sur les dés de comté