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Sandwich magret de canard, feta et tomate séchées | Assaisonnement à tailler Tomate et thym

Sandwich magret de canard, feta et tomates séchées | Assaisonnement à tailler Tomate et thym  

Recette imaginée par Arthur Huet, assistant du Savant Food

Pour 2 personnes:

- 4 tranches de pain de mie (complet de préférence) 
- 8 tranches de magret de canard fumé
- 8 tranches de feta 
- 60 gr d'olives noires
- 10 feuilles de basilic 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
- 6 tomates séchées 
- roquette

 

  • Faire toaster de chaque coté le pain de mie au four en mode grill.
  • Mixer les olives noires avec le basilic et l’huile d’olive.
  • Trancher de fines tranches de magret de canard et de feta.
  • Couper des petites lamelles de tomates séchées.
  • Retirer le pain du four et tartiner de la tapenade sur chaque morceaux de pain.
  • Disposer les tranches de feta, puis de magret et enfin de tomates séchées.
  • Ajouter quelques feuilles de roquette.
  • Couper en deux les sandwichs en partant de chaque extrémité.
  • Servir avec quelques copeaux de l’Assaisonnement à tailler Tomate et thym.